So teilen Sie die Rechnung in einem Restaurant auf, egal wie kompliziert

Von Li Goldstein

Sie gehen mit einer Gruppe von Freunden zum Abendessen aus und der Abend neigt sich dem Ende zu. Das Geplänkel ist elektrisierend, die Getränke strömen in Strömen und die Stimmung ist ausgesprochen fröhlich. Dann kommt der Scheck – und so beginnt der immer wiederkehrende Gesang und Tanz der Rechnungsteilung. Eine Person erinnert die Gruppe lauwarm daran, dass sie nicht getrunken hat. Ein anderer tippt auf das Mikrofon, um zu betonen, dass er nur den Caesar-Salat bestellt hat, während sein Nachbar rechts sich für das Filet Mignon entschieden hat. Jede mögliche Lösung hinterlässt bei mindestens einer Person das Gefühl, verachtet (und überfordert) zu werden. Es hilft auch nicht, dass Essen im Restaurant derzeit teurer ist als so gut wie nie zuvor – und seien wir ehrlich, niemand möchte mehr bezahlen, als er schuldet.

Ein aktueller TikTok, der eine heftige verbale Auseinandersetzung um den 4.600-Dollar-Dinnerscheck einer Gruppe aufzeichnet, löste erneut Debatten darüber aus, wie die Rechnung richtig aufgeteilt werden kann – das heißt, ob es überhaupt einen richtigen Weg gibt. Dieses spezielle Video mag inszeniert worden sein oder auch nicht (es war wahrscheinlich inszeniert), aber es warf ein allzu häufiges Rätsel auf: den Scheck am Ende des Abends umständlich zu verunstalten.

Apps wie Splitwise und Venmo – und neuerdings auch die QR-Code-Bestellung, die es jedem Gast ermöglicht, nur für das zu bezahlen, was er bekommen hat – haben den Prozess der Rechnungsaufteilung erheblich vereinfacht. Aber die Berechnung ist nur ein Element der Gleichung; Der schwierigere Teil besteht oft darin, herauszufinden, wer was schuldet, und zwar in einer Vielzahl von schwierigen Szenarien.

Die Wahrheit ist, dass es sich unangenehm anfühlen kann, sich zu äußern und einen separaten Scheck oder eine geringere Zahlung zu verlangen. Aber mit einigen Grundregeln der Etikette sind Schlägereien am Esstisch (und die meisten übermäßigen Ausgaben) vermeidbar. Seien Sie in jedem Fall höflich zu Ihrem Kellner, der wahrscheinlich nicht mit sechs Kreditkarten und drei separaten Schecks jonglieren möchte, indem Sie vor der Bestellung abschätzen, wie er die Rechnung aufteilen möchte.

So teilen Sie die Rechnung auf, wenn…

Wenn nur eine Person an Ihrem Tisch trinkt, sollte sie anbieten, die Kosten für ihre Getränke zu übernehmen – entweder indem sie zu Beginn des Essens einen separaten Scheck verlangt oder, wenn ein Gast in der Gruppe seine Karte ablegt, indem er anbietet, dies zu tun zahlen mehr, um ihren Anteil zu decken.

„Oft sind alkoholische Getränke teurer als das Essen“, sagt Myka Meier, Gründerin von Beaumont Etiquette, die Kurse zum Essensprotokoll und anderen sozialen Etikette anbietet. „Wenn also nur eine Person trinkt, wäre es nett, wenn diese Person anbieten würde, mehr zu bezahlen.“ Sean Jung, Assistenzprofessor an der Boston University School of Hospitality, schlägt außerdem vor, dass die einzige Person, die trinkt, an der Bar, wenn es sich um einen solchen Ort handelt, einen separaten Tresen öffnen könnte. Auf jeden Fall „wäre es eine übliche Höflichkeit für die Person, die Getränke kauft, zu sagen, dass sie mit einem separaten Scheck bezahlen wird“, sagt er.

Ganz gleich, ob Sie einen separaten Tab öffnen oder einfach nur das Trinkgeld am Ende der Mahlzeit begleichen: Bemühen Sie sich gemeinsam, Ihre Kosten zu decken, und erwarten Sie nicht, dass andere, die nicht trinken, die Rechnung gleichmäßig aufteilen. Kurz gesagt: Bezahlen Sie Ihre Getränke.

Wenn Sie nicht trinken und alle anderen es tun, ist es mehr als vernünftig, dass Sie sich melden und eine separate Rechnung verlangen oder auf andere Weise damit rechnen, weniger zu den Endkosten der Mahlzeit beizutragen. Ja, es kann unangenehm sein, dies vorzuschlagen, aber Sie haben durchaus Recht, dies zu tun. In einer idealen Welt wird der Rest der Gruppe proaktiv vorschlagen, dass die Person, die nicht trinkt, weniger zahlt.

Seien Sie gegenüber allen Nichttrinkern am Tisch vorsichtig. Wenn Ihnen auffällt, dass zwei Personen keinen Alkohol trinken, während acht Personen es tun, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass sie es vielleicht als entmutigend empfinden, sich für sich selbst einzusetzen und sich für sie einzusetzen. BA-Chefredakteurin Sonia Chopra hat eine andere Lösung für das Ungleichgewicht zwischen Trinkern und Nichttrinkern am Tisch: „Lassen Sie sie die Lebensmittelkosten auf einer Rechnung und alle Getränke auf einer anderen Rechnung auflisten, damit Sie die Mahlzeit und die Getränke gleichmäßig auf alle aufteilen können.“ gleichmäßig zwischen allen, die trinken.“ Mikrofonabfall.

Wenn Sie ein teures Hauptgericht bestellt haben, während alle anderen nur eine Vorspeise bestellt haben, sollten Sie anbieten, dafür zu bezahlen. „Es ist die Aufgabe dieser Person, mehr zu zahlen“, sagt Meier. „Der Tisch nimmt dieses Angebot möglicherweise nicht an, aber die Person, die den Hummer isst, während alle anderen Hühnchen hatten, sollte aus Respekt anbieten.“ Sie fügt hinzu, dass es geschmacklos sein kann, wenn eine Person behandelt, wissentlich etwas Teures bestellt und erwartet, dass sie für Sie aufkommt.

Üben Sie hier etwas Selbstbewusstsein und versuchen Sie im Allgemeinen, im Gleichschritt mit den anderen Gästen am Tisch zu bestellen. Und hey, wenn Sie sich wirklich nach dem Hummer sehnen, haben Sie alle Macht – erwarten Sie nur nicht, dass Ihre Freunde die Kosten teilen.

Wenn Sie als Geburtstagsfeier eine Gruppe von Freunden eingeladen haben, müssen Sie damit rechnen, die Rechnung zu bezahlen. „Wenn ich alle zu einer Party in einem Restaurant einlade und möchte, dass sich alle amüsieren, zahle ich dafür“, sagt Etikette-Expertin Diane Gottsman, Inhaberin der Protocol School of Texas. Die Gruppe „kann darauf bestehen, dass sie zahlt, und das ist in Ordnung – jeder kann es aufteilen“, sagt sie. „Aber die Absicht sollte sein, dass Sie zahlen.“

Wenn Sie jedoch von einer Gruppe eingeladen wurden, um Ihren Geburtstag zu feiern, müssen Sie damit rechnen, dass diese Ihren Teil des Schecks übernimmt. „Normalerweise übernimmt die Gruppe den Geburtstagsgast und teilt die Rechnung zu gleichen Teilen als Geburtstagsgeschenk an die Person auf“, sagt Meier.

„Man bestellt die Getränke, man bezahlt sie“, sagt Jung. „Ich denke, das wäre eine offensichtliche Erwartung auch von anderen Menschen“, fügt er hinzu. Niemand möchte für ein Getränk bezahlen, um das er gar nicht erst gebeten hat. Eine Runde zu bestellen ist eine lustige und freundliche Geste, solange Sie sie tatsächlich durchziehen und für die Gruppe abdecken. Ansonsten ist es irgendwie... nervig?

Wenn Sie von Anfang an wissen, dass Sie viele der Gerichte auf der Speisekarte nicht essen können, ist es am sichersten, zu Beginn der Mahlzeit einen separaten Scheck anzufordern, sagt Gottsman. Meier stimmt zu: „Es ist die Aufgabe der Person mit den diätetischen Einschränkungen, vor der Bestellung zu sagen, dass sie eine Einschränkung oder Allergie hat und daher ihr eigenes Essen bestellen wird.“ Und wenn Sie allergisch gegen Schalentiere sind und jeder den Meeresfrüchte-Turm teilen möchte, haben Sie durchaus das Recht, Ihren eigenen Scheck zu bekommen oder Venmo einem Freund nur für Ihren Teil der Mahlzeit zu geben.

Um es klar auszudrücken: Seien Sie nicht diese Person. „Bei der Planung eines Gruppenessens ist es wichtig, im Voraus eine Speisekarte oder einen Link zu einem Restaurant zu verschicken, damit die Leute entscheiden können, ob die Teilnahme in ihrem Budget liegt“, sagt Meier. In diesem Worst-Case-Szenario ist die Bestellung auf separaten Schecks eine vernünftige Möglichkeit, unvorsichtige Teilnehmer zu beruhigen, sagt Jung.

Wenn Sie mit der Auswahl des Standorts beauftragt sind und möchten, dass es eine Überraschung ist – weil Sie so hinterhältig sind –, lassen Sie ein wenig gesunden Menschenverstand und Einfühlungsvermögen aufbringen und wählen Sie keinen Ort, der schockierend teuer ist. Vertrauen Sie uns, am Ende werden alle glücklicher sein.